店名:大釧鍋物 (復北店)
地址:台北市松山區復興北路183號
電話:02-2718-6183
營業時間:週一至週日 11:30-22:00 (建議還是要再跟店加確認呦)
臉書:https://www.facebook.com/大釧鍋物-848840158561479/
是的 你沒看錯 這是一篇炫耀文 ^^
凱莉跟朋友到復興北路上的大釧鍋物吃龍蝦大餐了~~~~~
大釧鍋物為在台北市復興北路上
搭捷運的話是在南京復興站附近
從7號出口出來之後 由復興北路往民生東路的方向走去
過長春路之後不久就到了
門口櫃台的鐵管人好可愛喔 ^^
室內裝潢有點工業風的fu
座位都挺寬敞的 裡面還有一個包廂
店家菜單
天啊 看到這些蟹兵蝦將 凱莉整個很甘願投降 ^^
看到沒有 這個大水缸裡都是活跳跳尚青的龍蝦 還有蟹
點完餐之後 服務人員就會到這裡把我們點的主角撈起來
食材還沒準備好上桌前 我們先來取用飲料吧
我們來的這天可以選用的飲料就如大家看到的
碳酸飲料跟可爾必思 and 不要懷疑 啤酒也可以直接拿來喝呦 ^^
自助式醬料區
那麼接下來就正式來上菜吧
先來食材綜合版照
凱莉這次跟朋友點了
法國藍龍蝦 3人套餐 NTD4367價位 龍蝦約1000-1200g重
菜盤2份、肉盤3份、1份魚片拼盤、1份彩蝦拼盤、1份軟貝拼盤、3份麵食
然後我們又加點了一份曼波魚皮
這一整桌整個爽度暴表啊~~~~~~~~~~ ^^
湯底我們選了香茅高湯
以蔬菜湯底 加入香茅 檸檬草 南薑熬煮
一上來可以聞到陣陣的香茅味
蔬菜盤內容物有
蕃茄 南瓜 玉米筍 青江菜 金針菇 黑木耳 大白菜 鴻喜菇 高麗菜 凍豆腐 關東煮
雖然看起來小小一盤 但內容物可是很豐富呦
肉盤我們選了2豬1牛 因為有朋友不吃牛 所以我們就多選1份豬
肉的表現雖然沒有海鮮來得那麼搶眼
但也算是不錯的呦
彩蝦拼盤
有天使紅蝦 白蝦 劍蝦
每隻蝦吃起來肉質都很緊實ㄋㄟ
感覺牠們在水裡應該很認真用力的在游泳 ^^
海草蝦 這也是套餐送的 整個就是超大隻啊
咬感也太好了吧 鮮味就跟牠的"漢草"(台語)一樣 霸氣十足啊 ^^
因為當天是幫朋友慶生
店家知道了之後 送給壽星一尾蝦子當小禮物 很貼心來著
接下來就要來介紹重頭戲囉
也就是我們手上的這隻 來自法國的藍~~~龍~~~蝦~~~
是的 大家沒看錯
藍龍蝦上桌的時候 是被手銬銬起來整隻端上來的
店家會先把活的龍蝦端到餐桌上讓客人拍照
之後才會再端進廚房 處理後再端給客人煮食
我們試了好幾次才拍出牠的藍色 好美喔
店家協助處理過後的龍蝦
這是店家準備的沙漏
讓客人在煮海鮮的時候計算時間用的
真是很方便又貼心啊
好囉 龍蝦煮熟了 準備開動~~~
一口咬下真的是 肉質彈牙飽滿 味道鮮甜濃郁 好好吃喔~
魚片拼盤
有鯛魚片 鱸魚片 雪花魚卷 青衣 曼波魚皮
雪花魚卷造型整個超可愛
我們直接一朵花放下去煮 煮出來就成了魚花丸啦 ^^
魚片也超新鮮的 完全沒有腥味喔
軟體貝類拼盤
裡面有扇貝 蛤蜊 透抽 小卷
這盤一放下去 湯頭又更濃郁了
扇貝的肉好飽滿喔 然後透抽跟小卷真的是Qㄉㄟㄉㄟ(四聲) ㄋㄟ ^^
單點的曼波魚皮 99
有女生最愛的膠原蛋白~~~
這天然的膠質真是讓我們大大滿足啊~~~ ^^
烏龍麵 蒸煮麵 關廟麵
店家提供的三種麵類我們各點了一種
凱莉最喜歡的是關廟麵
最後 店家建議我們可以煮粥來當收尾
用滿滿海鮮精華的湯頭來煮粥
這粥真是好吃到一個不行 吃完整個元氣滿滿啊啊啊啊啊 ^^
之前經過大釧鍋物就想說有天要來嚐嚐
真的進來吃過之後 嗯 果然是讚啊
活跳跳尚青的海鮮根本就可以打趴很多鍋物店
店員也會看狀況的給予客人適時的服務 不會太打擾 很棒
這澎湃豐盛的海鮮饗宴 真的是大大滿足了我們的胃啊
對了對了 還要感謝朋友給的滿千折百優惠券 讓我們省了一些費用呦
想要品嚐尚青 尚鮮的朋友們 推薦給你們來嚐嚐喔
最後就附上用餐證明囉 ^^