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店名:大釧鍋物 (復北店)

地址:台北市松山區復興北路183號

電話:02-2718-6183

營業時間:週一至週日 11:30-22:00 (建議還是要再跟店加確認呦)

臉書:https://www.facebook.com/大釧鍋物-848840158561479/


 

是的 你沒看錯 這是一篇炫耀文 ^^

凱莉跟朋友到復興北路上的大釧鍋物吃龍蝦大餐了~~~~~

 

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大釧鍋物為在台北市復興北路上

搭捷運的話是在南京復興站附近

從7號出口出來之後 由復興北路往民生東路的方向走去

過長春路之後不久就到了

 

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門口櫃台的鐵管人好可愛喔 ^^

 

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室內裝潢有點工業風的fu

座位都挺寬敞的 裡面還有一個包廂

 

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店家菜單

天啊 看到這些蟹兵蝦將 凱莉整個很甘願投降 ^^

 

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看到沒有 這個大水缸裡都是活跳跳尚青的龍蝦 還有蟹

點完餐之後 服務人員就會到這裡把我們點的主角撈起來

 

食材還沒準備好上桌前 我們先來取用飲料吧

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我們來的這天可以選用的飲料就如大家看到的

碳酸飲料跟可爾必思 and 不要懷疑 啤酒也可以直接拿來喝呦 ^^

 

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自助式醬料區

 

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那麼接下來就正式來上菜吧

先來食材綜合版照

凱莉這次跟朋友點了

法國藍龍蝦 3人套餐 NTD4367價位  龍蝦約1000-1200g重

菜盤2份、肉盤3份、1份魚片拼盤、1份彩蝦拼盤、1份軟貝拼盤、3份麵食

然後我們又加點了一份曼波魚皮

這一整桌整個爽度暴表啊~~~~~~~~~~ ^^

 

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湯底我們選了香茅高湯

以蔬菜湯底 加入香茅 檸檬草 南薑熬煮

一上來可以聞到陣陣的香茅味

 

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蔬菜盤內容物有

蕃茄 南瓜 玉米筍 青江菜 金針菇 黑木耳 大白菜 鴻喜菇 高麗菜 凍豆腐 關東煮

雖然看起來小小一盤 但內容物可是很豐富呦

 

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肉盤我們選了2豬1牛 因為有朋友不吃牛 所以我們就多選1份豬

肉的表現雖然沒有海鮮來得那麼搶眼

但也算是不錯的呦

 

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彩蝦拼盤

有天使紅蝦 白蝦 劍蝦

每隻蝦吃起來肉質都很緊實ㄋㄟ 

感覺牠們在水裡應該很認真用力的在游泳 ^^

 

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海草蝦 這也是套餐送的 整個就是超大隻啊

咬感也太好了吧 鮮味就跟牠的"漢草"(台語)一樣 霸氣十足啊 ^^

 

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因為當天是幫朋友慶生

店家知道了之後  送給壽星一尾蝦子當小禮物 很貼心來著

 

接下來就要來介紹重頭戲囉

也就是我們手上的這隻 來自法國的藍~~~龍~~~蝦~~~

 

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是的 大家沒看錯

藍龍蝦上桌的時候 是被手銬銬起來整隻端上來的

店家會先把活的龍蝦端到餐桌上讓客人拍照

之後才會再端進廚房 處理後再端給客人煮食

我們試了好幾次才拍出牠的藍色 好美喔

 

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店家協助處理過後的龍蝦

 

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這是店家準備的沙漏

讓客人在煮海鮮的時候計算時間用的

真是很方便又貼心啊

 

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好囉 龍蝦煮熟了 準備開動~~~

一口咬下真的是 肉質彈牙飽滿 味道鮮甜濃郁 好好吃喔~

 

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魚片拼盤

有鯛魚片 鱸魚片 雪花魚卷 青衣 曼波魚皮

雪花魚卷造型整個超可愛

我們直接一朵花放下去煮 煮出來就成了魚花丸啦 ^^

魚片也超新鮮的 完全沒有腥味喔

 

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軟體貝類拼盤

裡面有扇貝 蛤蜊 透抽 小卷

這盤一放下去 湯頭又更濃郁了

扇貝的肉好飽滿喔 然後透抽跟小卷真的是Qㄉㄟㄉㄟ(四聲) ㄋㄟ ^^

 

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單點的曼波魚皮  99

有女生最愛的膠原蛋白~~~

這天然的膠質真是讓我們大大滿足啊~~~ ^^

 

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烏龍麵 蒸煮麵 關廟麵

店家提供的三種麵類我們各點了一種

凱莉最喜歡的是關廟麵

 

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最後 店家建議我們可以煮粥來當收尾

用滿滿海鮮精華的湯頭來煮粥

這粥真是好吃到一個不行 吃完整個元氣滿滿啊啊啊啊啊 ^^


 

之前經過大釧鍋物就想說有天要來嚐嚐

真的進來吃過之後 嗯 果然是讚

 活跳跳尚青的海鮮根本就可以打趴很多鍋物店

店員也會看狀況的給予客人適時的服務 不會太打擾 很棒

這澎湃豐盛的海鮮饗宴 真的是大大滿足了我們的胃啊

對了對了 還要感謝朋友給的滿千折百優惠券 讓我們省了一些費用呦

想要品嚐尚青 尚鮮的朋友們 推薦給你們來嚐嚐喔

 

最後就附上用餐證明囉 ^^

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