燉牛腩
因為拿到一點加菜金
凱莉買了一些牛肉(肉片、肉絲、牛腩)要來好好享用
這次煮的是燉牛腩
材料有：紅蘿蔔、白蘿蔔、牛腩、蔥、薑、蒜、小辣椒
調味料：米酒、醬油、冰糖、鹽
把食材切小塊備用 (如上圖)
牛揇洗乾淨後 用水汆燙備用
蒜末炒香
將切小塊的紅白蘿蔔加入拌炒
加醬油中火煮一下
加入汆燙好的牛腩中火煮 加些許米酒、冰糖、鹽 (如果醬油放很多應該就不需要鹽了)
關火前5分鐘加入切好的蔥 辣椒跟薑片 煮個5分鐘
然後關火準備放進電鍋
將剛剛煮半熟的牛腩放進電鍋裡悶煮
凱莉因為想吃重口味一點 所以又再加了一點蔥跟辣椒
外鍋放個...三杯水吧(凱莉是感覺派的 每次煮菜都是依感覺在放 ^^)
悶煮之後成品就出爐了~~~
凱莉牌燉牛腩 真是夠味啊 GOOD ^^
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